中国消费者报西安讯(记者徐文智)近日，公规矩陕西省市场监管局、勺立陕西实施省委文明办和省商务厅共同发布《陕西省餐饮业分餐制实施指南》(以下简称《指南》)，发布细化在全省餐饮企业推广分餐制的餐饮餐制具体措施，积极倡导公众树立文明餐桌新风尚。业分
《指南》明确提出“分餐位上餐、指南公筷公勺分餐、公规矩分餐自取”3种模式，勺立陕西实施分别适用于宴请宴会、发布大众餐饮消费、餐饮餐制快餐经营3种不同的业分消费场景，并对餐饮企业的指南菜品制作、餐具配置、公规矩服务流程等方面开展重构设计，勺立陕西实施推广提供分餐服务。发布
记者在一家实行分餐制的餐馆看到，4-6餐位的长方桌，会摆放两套公筷公勺;8-12餐位的圆桌，摆放4套公筷公勺。分餐自取是在就餐场所醒目的位置摆放就餐专用餐具，在取餐台周边设置服务人员进行引导取餐，及时对用餐完毕的餐具进行回收清理。正在这里就餐的消费者告诉记者，分餐制既有效地阻隔了病毒的传播，同时也减少了舌尖上的浪费，既有了气氛，也有了健康和安全。
《指南》还要求对餐饮企业提供的“公筷、公勺”和“私筷、私勺”应通过造型、材质和色彩来区分，并做好清洗消毒工作;菜品设计应以分餐为导向，加大位菜创新研发力度。同时在用餐场所开展分餐用餐宣传，营造健康文明用餐氛围。
据悉，下一步，市场监管部门将在标准的落地实施上下功夫，引导餐饮行业全面推行分餐制，同时加大宣传力度，提高社会公众的分餐意识，逐步让分餐制成为消费者选择就餐场所的重要标准。
责任编辑：24
中国消费者报福州讯(记者 张文章)疫情期间，受供需情况变化影响，口罩、防护服、额温枪、消毒水等防控产品及其原辅材料、生产设备的市场价格波动幅度较大。为维护平稳有序的疫情期间市场价格秩序，督促指导各类市 ...
中国消费者报南京讯(记者薛庆元)2020年中秋、国庆双节假期即将来临，今年的假期与往年相比有着不同的意义：疫情后的中秋团圆让人倍感珍惜，旅游放开的超长假期也分外难得。但是疫情瞬息万变，低风险不等于零风 ...
中国消费者报哈尔滨讯(记者刘传江)根据黑龙江防疫指挥部的工作部署，7月11日，黑龙江省鸡西市场监管局迅速在全市范围内开展紧急排查处置自厄瓜多尔进口冻虾，启动“冷链”追溯机制，立 ...
中国消费者报武汉讯(冯威记者吴采平)5月26日，记者从湖北省武汉市公安局反电信网络诈骗中心获悉，兼职刷单诈骗成为武汉市发案数量最多的网络诈骗，每周发案上百起，其中女性消费者受害人超过七成。为此，武汉市 ...
中国消费者报报道(记者顾艳伟)广西桂林市市场监管局近期在全市开展以“光盘”用餐、“公勺公筷”用餐为主要内容的文明餐桌行动，教育引导消费者和餐饮服务企业杜 ...
中国消费者报上海讯(记者刘浩)为不断完善预防、打击、宣传、监控相结合的打传规直工作机制，提高广大群众的自我保护意识，10月22日，上海市市场监管局、上海市公安局及上海直销企业自治联盟联合开展 &ldq ...
